Lakkariisi
opskrift

Lakkariisi er en lækker og frisk dessert, der kombinerer ris, fløde og søde molter. Denne dessert er perfekt til at nyde på en sommerdag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 5 dl vand
- 2 dl molter (friske eller frosne)
- 1 dl sukker
- 2 dl fløde
- 1 citron (skal og saft)
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog risene eller risgrøden efter pakkens anvisning og skyl dem i koldt vand.
2. Mos molterne til en puré gennem en si. Gem nogle hele molter til pynt.
3. Pisk fløden med sukkeret til en skum. Fold risene, moltepuréen og -sovsen ind i flødeskummen. Smag lakkariisen til med citronskal og -saft.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (2091 anmeldelser) ★★★★★ del