Lakritsimousse
opskrift

Denne lækre lakritsimousse er den perfekte fyldning til kagen og tilfører en sød smag til hver bid. Kombiner den med citronmousse for at få en fantastisk smagskombination i din kage.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 24-26 cm kage (2 lag)
Ingredienser:
- 400 g flødeost
- 4-5 dl lakridscreme
- 1,5 dl creme fraiche
- 6 blade gelatine + en smule vand
- 5 dl flødeskum
- (Tyrkisk peber crunch efter egen smag)
Instruktioner:
1. Læg gelatinebladene i koldt vand for at bløde op.
2. Pisk flødeskum til stift skum.
3. Bland flødeost, lakridscreme og creme fraiche sammen.
4. Klem vandet ud af gelatinebladene og læg dem i en kop. Hæld kogende vand over, så gelatinen smelter.
5. Hæld gelatineblandingen i lakridsblandingen i en tynd stråle, mens du pisker.
6. Tilsæt flødeskum forsigtigt og vend det ind i blandingen.
7. Hæld den færdige mousse i en kageform og lad den stivne i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.28 (5261 anmeldelser) ★★★★★ del