Laksruller
opskrift

Laksruller er en lækker og imponerende fingerfood, der passer perfekt til rugbrød eller festbordet. Tilberedningen er hurtig og nem.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 100 g koldrøget eller gravad laks
- 1 hårdkogt æggeblomme, finthakket
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld dijon sennep
- 1 spiseskefuld honning-æblecidereddike eller riseddike
- 1 dl fløde
- salt
- stødt hvid peber
- 1 spiseskefuld kapers, hakket
- (1 teskefuld tomatpuré eller ketchup, hvis ønskes til laksesaucen)
- frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Rul lakseskiverne til små ruller.
2. Placer laksrullerne oprejst på et serveringsfad.
3. Bland sauceingredienserne (hårdkogt æggeblomme, sukker, dijon sennep, honning-æblecidereddike, fløde, salt, stødt hvid peber, hakkede kapers) sammen til en jævn sauce.
4. Hæld saucen over laksrullerne på serveringsfadet.
5. Pynt med dildkviste og server.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 6 g
Sukker: 2 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.92 (4931 anmeldelser) ★★★★★ del