Laku-hvid chokolade småkager
opskrift

Disse lækre laku-hvid chokolade småkager er den perfekte kombination af sødt og salt. De er dejligt seje og bløde, og de passer perfekt til kaffen eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter (inklusive køleskabsafkøling)
Antal portioner: Ca. 12 småkager

Ingredienser:

- 100 g smør
- 100 g sukker
- 50 g brun farin
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 100 g lakrids (f.eks. salmiak)
- 100 g hvid chokolade

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør, sukker og brun farin i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det gradvist til dejen, mens du rører.
4. Skær lakrids og hvid chokolade i små stykker og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Dæk dejen med plastfolie og læg den i køleskabet i cirka 15 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Tag dejen ud af køleskabet og form små kugler. Placer kuglerne på en bageplade med bagepapir.
8. Bag småkagerne i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Lad småkagerne køle af på bagepladen i et øjeblik, før du flytter dem til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (per småkage):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.2 (3564 anmeldelser) ★★★★★ del