Lammaskaali
opskrift

Beskrivelse: Lammaskaali er en lækker og fyldig ret, der kombinerer lammekød med kål, gulerødder og krydderier. Denne ret er perfekt til vinteren og varmer både sind og krop.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g lammekød (skulder eller bryst)
- 1 kg kål
- 2 teskefulde salt
- 2 gulerødder
- 1 teskefuld krydderpeber

Instruktioner:

1. Skær lammekødet i tern.
2. Snit kålen og skær gulerødderne i skiver.
3. Opvarm lidt olie i en gryde og brun lammekødet.
4. Tilsæt kål og gulerødder til gryden.
5. Krydr med salt og krydderpeber.
6. Tilsæt vand, så ingredienserne er dækket.
7. Lad det simre ved svag varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
8. Server varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (3136 anmeldelser) ★★★★★ del