Lammekødboller med chili og tomatsauce

Fremgangsmåde

1. Bland lammekød, æg, salt, chilisauce, tomatpuré og paprika i en skål. Form dejen til kugler.
2. Opvarm olien på en pande og steg kødbollerne, indtil de er gyldne. Tag dem af panden og læg til side.
3. Hak hvidløg, chili og rød peberfrugt. Tilsæt dem på panden og sauter i et minut.
4. Tilsæt ingefærpaste og koriander, og rør godt rundt.
5. Hæld hakkede tomater og vand i panden, og tilsæt salt og sukker. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Læg de stegte kødboller i saucen og lad dem simre i ca. 10 minutter på lav varme. Serveres varmt, f.eks. med ris eller brød.