Lappeenrannan SaiPa-tyylinen herkku

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og kom dem i en skål. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Steg samtidig pølserne på en pande, indtil de er gyldne.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost over. Sæt dem tilbage i ovnen og bag i yderligere 5 minutter, indtil osten er smeltet.
7. Server kartoflerne med pølserne og tilbyd ketchup og sennep som dip.