Lasagne med blød blåskimmelost
opskrift

Denne lækre lasagne kombinerer mørt svinekød og en cremet blåskimmelostesauce. Perfekt til en weekends middag!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 400 g svinekød hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 400 g tomatpuré
- 1 spsk frisk basilikum (eller 1 tsk tørret basilikum)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 150 g blåskimmelost
- 3 spsk hvedemel
- 500 ml mælk
- 50 g smør
- Lasagneplader

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget i et par minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det hakkede svinekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, basilikum og cayennepeber.
3. Hæld tomatpuréen i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Forbered blåskimmelostesaucen: Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemelet og rør godt. Kog i et par minutter.
5. Tilsæt mælken gradvist, mens du rører, indtil saucen er glat. Bring det i kog og tilsæt den smuldrede blåskimmelost. Rør, indtil osten er smeltet og saucen er tyk.
6. Smør en bageform og begynd at lægge lag: Læg først et lag tomatsauce, derefter lasagneplader, og så blåskimmelostesauce. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt, med blåskimmelostesauce som det øverste lag.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad lasagnen hvile et øjeblik før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (2137 anmeldelser) ★★★★★ del