Lasagne med Jægerkødsauce
opskrift

Denne lækre lasagne er en familiesvinder med en smagfuld kødsauce og en cremet hvid sauce. Perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- Tomatsauce:
- 800 g hakket oksekød
- 1 hel hvidløg (finthakket)
- 1 løg (hakket)
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 peberfrugt (finthakket)
- Hvid sauce:
- 1,2 l mælk
- 2 dl smør (stuetemperatur)
- 2 dl hvedemel
- Et nip muskatnød
- 4 dl revet ost (mild ost)
- 2 teskefulde havsalt
- Sort peber fra kværn
- Andre:
- Lasagneplader
- 2 dl revet ost til toppen
- En bundt frisk basilikum (hakket)

Fremgangsmåde

1. Start med at forberede tomatsaucen. Sauter løg og hakket oksekød i en stor gryde. Tilsæt peberfrugt og hakkede tomater, og krydr med sort peber, basilikum og salt. Lad det simre.
2. Varm mælken op i en anden gryde. Forbered den hvide sauce ved at blande det bløde smør og hvedemelet, og tilsæt blandingen til den varme mælk. Rør med en piskeris, indtil saucen tykner. Tilsæt revet ost og krydderier, og rør indtil osten er smeltet.
3. Læg lag i et fad: først kødsauce, derefter hvid sauce, og lasagneplader. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt. Den sidste lag skal være lasagneplader, som dækkes med hvid sauce. Drys basilikum og revet ost på toppen.
4. Bag lasagnen ved 180 grader i cirka 45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
5. Server lasagnen med en frisk tomat-løg-mozzarella-basilikum-salat.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 28 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (6072 anmeldelser) ★★★★★ del