Lasagne
opskrift

Denne lækre lasagne er en klassiker, der kombinerer en velsmagende tomatsauce med en cremet béchamelsauce. Perfekt til hverdag eller fest!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingrediensliste:
- 9 lasagneplader
- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 50 g smør
- 50 g mel
- 500 ml mælk
- 150 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 150 g mozzarellaost, skivet
Instruktioner:
1. Opvarm olie på en pande og brun hakket kød. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og peber. Lad saucen simre i 15-20 minutter.
3. Forbered béchamelsauce: smelt smør i en gryde, tilsæt mel og rør rundt. Hæld mælken i lidt ad gangen mens du rører. Varm op indtil saucen tykner. Tilsæt den revne ost og rør indtil den er smeltet.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Smør et ovnfast fad. Læg et lag tomatsauce i bunden, derefter lasagneplader, så béchamelsauce og til sidst mozzarella-skiver. Gentag lagene indtil alle ingredienserne er brugt, med béchamelsauce og mozzarella øverst.
6. Bag lasagnen i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
7. Lad lasagnen hvile i 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2930 anmeldelser) ★★★★★ del