Leijona-kage
opskrift

Denne lækre leijona-kage med hindbærfyld og fyldig vaniljemousse er perfekt til fester og særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 10-12

Ingredienser:

- 3-æg kagebund
- Fyld:
- 4 blade gelatine
- 2 spsk koldt vand
- 250 g vanilje yoghurt
- 1 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 2 ½ dl flødeskum
- 2 spsk citronsaft
- Hindbærsyltetøj

Instruktioner:

1. Forbered 3-æg kagebunden efter din egen opskrift eller brug en færdig kagebund.
2. Læg gelatine i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
3. Pisk flødeskum til det er stift.
4. Tilsæt vanilje yoghurt, sukker og vaniljesukker til flødeskum. Rør godt.
5. Kog citronsaft, og tilsæt de udblødte gelatineblade. Rør indtil gelatinen er opløst.
6. Hæld gelatineblandingen forsigtigt i fyldet og rør, indtil det er ensartet.
7. Spred hindbærsyltetøjet over kagebunden og hæld vaniljemousse over.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 3 timer, helst natten over.
9. Pynt kagen med leijona-logoet før servering.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.83 (1669 anmeldelser) ★★★★★ del