Zimbabwelainen Herkku
Denne opskrift tager dig med på en smagsrejse til Zimbabwe og giver dig mulighed for at prøve lokale smage på en enkel og lækker måde. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog vandet i en gryde og tilsæt salt.
- Tilsæt majsmelet gradvist til vandet, mens du konstant rører, indtil blandingen er jævn.
- Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
- Imens opvarmes olien på en pande, og de hakkede grøntsager tilsættes.
- Steg grøntsagerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt peber og paprika til grøntsagerne og rør godt rundt.
- Server majsmelet varm sammen med grøntsagerne.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 4 g |