Lettedej
opskrift

Lettedej er en alsidig grundopskrift, der passer til både søde og salte pandekager. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, perfekt til weekendmorgenmad eller forkælelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 6-8 pandekager

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 1 æg
- 1 spsk sukker (valgfrit)
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spsk smør (til stegning)

Instruktioner:

1. Slå ægget ud i en skål og pisk det let.
2. Tilsæt mælken og rør godt.
3. Sigt hvedemelet, saltet og sukkeret i dejen. Rør indtil dejen er glat.
4. Lad dejen hvile i ca. 5-10 minutter.
5. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt smør.
6. Hæld dej på panden og steg, indtil overfladen er sat og bunden er smuk gyldenbrun. Vend og steg den anden side.
7. Gentag, indtil al dejen er brugt.
Nyd pandekagerne med for eksempel syltetøj, bær eller flødeskum!
Næringsindhold (pr. pandekage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.4 (2025 anmeldelser) ★★★★★ del