Lækre Pandekager med Hvid Chokolade og Blåbærfyld
opskrift

Skønne pandekager serveret med en lækker hvid chokolade og blåbærfyld. Denne opskrift er perfekt som dessert eller en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spsk smør til stegning
Hvid Chokolade og Blåbærfyld:
- 200 g hvid chokolade
- 250 g kvark
- 1 dl blåbær
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemelet, mælken, æggene, sukkeret og saltet i en skål. Pisk indtil dejen er glat.
2. Varm en pande op ved middel varme og smelt lidt smør i den.
3. Hæld dej på panden og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
4. Forbered fyldet: smelt hvid chokolade over vandbad.
5. Bland kvarken, blåbær, sukker og vaniljesukker i en skål. Tilsæt den smeltede hvid chokolade og rør godt.
6. Fyld pandekagerne med hvid chokolade og blåbærfyld og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.77 (6350 anmeldelser) ★★★★★ del