Lihaboller i tomatsauce
opskrift

Lækre og saftige lihaboller serveret i en velsmagende tomatsauce. Perfekt ret til familie eller venner.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olivenolie
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hakket kød, rasp, mælk, løg, hvidløg, æg, salt, peber og oregano i en skål. Form blandingen til runde kødboller.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de får en flot farve.
4. Læg de stegte kødboller i et ovnfast fad. Hæld de hakkede tomater over kødbollerne og tilsæt sukker samt chilipulver.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 20 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (4293 anmeldelser) ★★★★★ del