Lihamakaronilaatikko Spagetista
opskrift

En lækker og fyldig ret lavet med brudt spaghetti, perfekt til hverdagsmad eller som en weekendforkælelse. Kirsebærtomater giver farve og smag til retten.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 400 g brudt spaghetti
- En smule olivenolie
Fyld:
- 1 pakke (170 g) amerikansk bacon, skåret i strimler
- 400 g hakket oksekød (10 % eller 17 % fedt)
- 1 stor løg eller 2 mindre løg, hakket
- 6 spsk hvedemel
- 1 l mælk
- 1 dl frisk persille, hakket
- Salt
- Sort peber, kværnet
- 1 spsk tørret oregano
- 1 æg
Topping:
- Kirsebærtomater, halverede (1 pakke + lidt fra en anden pakke)
- 1 1/2 dl revet parmesan
- 1 1/2 dl almindelig ost, revet
- (Oregano)

Instruktioner:

1. Læg baconet på en kold pande uden fedt. Varm op, indtil fedtet er smeltet.
2. Tilsæt hakket oksekød og løg, og steg indtil løget er blødt og kødet er brunet. Drys hvedemelet over og rør godt rundt.
3. Tilsæt mælken og rør, indtil fyldet er ensartet. Tilsæt persille og lad det simre i 5-10 minutter. Krydr med salt, peber og oregano.
4. Tag fyldet af varmen og lad det køle af, tilsæt derefter ægget.
5. Kog den brudte spaghetti efter pakkens anvisninger, husk at tilsætte salt til kogevandet. Dræn og tilsæt en smule olivenolie.
6. Fordel spaghetten i en smurt bageform og hæld fyldet over.
7. Læg de halverede kirsebærtomater med snitfladen opad langs kanten af formen, og tryk dem lidt ned.
8. Bland de revne oste sammen og drys dem over retten. Hvis ønskes, kan du drysse lidt oregano ovenpå.
9. Gratiner i ovnens øverste del ved 250 grader i 10-15 minutter, indtil overfladen har en smuk farve.
10. Serveres med baguette og en god grøn salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 550 kcal
- Protein: ca. 30 g
- Kulhydrater: ca. 50 g
- Fedt: ca. 25 g

Bedømmelse: 4.55 (622 anmeldelser) ★★★★★ del