Lihaboller med kartoffelmos
opskrift

Forbind de lækre kødboller med blød kartoffelmos, og nyd en klassisk ret, der glæder hele familien.
Val preparationstid: 45 minutter
Annosmæssig størrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 4-5 kartofler
- 1 dl mælk til mos
- 50 g smør
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem i saltet vand i cirka 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens forbereder du kødbollerne. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, finthakket løg, æg, salt, sort peber og oregano i en stor skål. Rør godt sammen.
3. Form dejen til cirka 20 små kødboller.
4. Steg kødbollerne på en pande over medium varme i cirka 10-15 minutter, indtil de er pænt brune og gennemstegte.
5. Dræn de kogte kartofler og mos dem sammen med mælken og smøret. Krydr med salt og peber.
6. Server kødbollerne med kartoffelmos.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (3243 anmeldelser) ★★★★★ del