Lime-hvidchokolade muffins
opskrift

Lækre lime-hvidchokolade muffins, der bringer glæde til eftermiddagen. Disse muffins er den perfekte kombination af frisk lime og smeltende hvid chokolade.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 12 stk
Ingredienser:
- 125 g smeltet og afkølet smør
- 125 ml yoghurt
- 1 æg
- Skallen og saften fra 1 lime
- 250 g hvedemel
- 125 g rørsukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 125 g hvid chokolade
Instruktioner:
1. Bland de våde ingredienser (smeltet smør, yoghurt, æg, lime skal og saft) sammen i en skål.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, rørsukker, bagepulver) i en anden skål.
3. Kombiner de våde og tørre ingredienser hurtigt til en dej.
4. Hak den hvide chokolade i små stykker og tilsæt dem til dejen med en dejskraber.
5. Fordel dejen i muffinforme.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-15 minutter, indtil muffins' overflade er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.96 (3542 anmeldelser) ★★★★★ del