Linse Pandekager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde pandekager lavet af røde linser. Perfekte til en let frokost eller som snack.
Forberedelsestid: 4 timer (inkl. indblødning)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl røde linser
- 4 dl vand
- 0,5 teskefuld fint havsalt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Mål linserne og vandet op i en blender. Lad linserne svulme op ved stuetemperatur i 3-4 timer.
2. Når vandet er optaget af linserne, tænd blenderen og blend ingredienserne til en jævn pandekagedej. Hvis ønskes, tilsæt salt og rør forsigtigt.
3. Varm en non-stick pande op på lav varme. Hæld ca. 3/4 dl dej på panden og steg, indtil pandekagen får en smuk brun farve.
4. Vend pandekagen forsigtigt med en spatel og steg den anden side.
5. Rør dejen jævnt mellem hver pandekage.
6. Server pandekagerne som de er, eller fyld dem med dit yndlingsfyld.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 1 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.3 (4800 anmeldelser) ★★★★★ del