Lohi-fenkolilaatikko
opskrift

En lækker lohi-fenkolilaatte, der kombinerer fennikel og laks i en cremet kartoffelret. Perfekt til hverdagsmad, der er nem at lave og smager godt for hele familien.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g lohifilettä
- 1,2 kg perunoita
- 1 fenkoli
- 5-6 maustepippuria (murskattuna)
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 2 rkl tilliä (silputtuna)
Kermamaito:
- 2 dl kermaa
- 4 dl maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl fenkolinsiemeniä (murskattuna)
- 2 rkl tilliä (silputtuna)
- 1/4 tl valkopippuria
Ohjeet:
1. Fjern skind og ben fra lohifileten, og skær den i ca. 0,5 cm tykke skiver. Læg skiverne på et skærebræt, drys med salt, peber, sukker og dild. Dæk med bagepapir og læg et skærebræt ovenpå som vægt. Lad det stå, mens du forbereder resten.
2. Skræl kartoflerne og skær dem samt fennikelen i så tynde skiver som muligt. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør et fladt ovnfast fad og læg halvdelen af kartoflerne i bunden. Drys eventuelt lidt salt over kartoffellaget.
3. Læg lohiskiverne og fennikelen ovenpå, og til sidst de resterende kartofler.
4. Bland alle ingredienserne til flødesaucen sammen og hæld blandingen over lohlågen.
5. Bag i ovnen i ca. 1,5 time. Lad retten trække i lidt tid før servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0,7 g

Bedømmelse: 4.14 (2476 anmeldelser) ★★★★★ del