Laks med ingefær- og peberrodssauce

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr laksefileterne med salt og peber, og pensl dem med olivenolie.
3. Læg laksefileterne i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
4. Forbered saucen ved at blande den revne ingefær, revet peberrod, creme fraiche og citronsaft i en skål. Krydr efter behov med salt og peber.
5. Server den bagte laks med saucen og pynt med frisk dild.