LOHI-KATKARAPUPIIRAKKA
opskrift

En lækker og cremet tærte med røget laks og rejer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld salt
- 50 g smør eller margarine
- 1,5 dl revet ost
- 2 spiseskefulde vand
- 100 g røget laks
- 180 g rejer
- 2 tomater
- 2 dl creme fraiche
- 2 æg
- Dild, hakket
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Sort peber og salt
Fremgangsmåde:
1. Bland rugmel, hvedemel og salt i en skål.
2. Tilsæt smør, revet ost og vand. Ælt til en glat dej.
3. Udrul dejen til en tynd plade og tryk den ned i en tærteform. Læg den i køleskabet i 30 minutter.
4. Prik dejbunden med en gaffel og dæk kanterne med folie. Bag ved 200 grader i 8 minutter.
5. Bland creme fraiche, æg, hakket dild, citronsaft, sort peber og salt.
6. Hæld blandingen over tærtebunden. Læg den røgede laks, rejerne og tomatskiverne ovenpå.
7. Bag ved 200 grader i ca. 40 minutter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 25 g
Nyd din lækre lohi-katkarapupiirakka!

Bedømmelse: 4.73 (1219 anmeldelser) ★★★★★ del