Lohi-moussekage
opskrift

En lækker og cremet mousse-kage med gravad laks. Perfekt som forret eller til en festlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Hvilketid: 5 timer
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 200 g gravad laks
- 200 g cremefraiche
- 200 ml flødeskum
- 1 lille løg (f.eks. rødløg)
- Saften af 1 citron
- 1 dl frisk dild
- 1 dl purløg
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Hakk den gravede laks, løg, dild og purløg fint.
2. Bland gravad laks, cremefraiche, citronsaft og krydderier i en skål.
3. Tilsæt de hakkede løg, dild og purløg til blandingen.
4. Pisk flødeskum i en separat skål og fold det forsigtigt ind i fisk- og cremefraicheblandingen.
5. Hæld blandingen i en brødform og jævn overfladen.
6. Dæk formen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 5 timer eller natten over.
7. Før servering, pynt kagen med skiver af rødløg samt frisk dild og purløg.
8. Server kagen kold og nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.97 (5525 anmeldelser) ★★★★★ del