Lohipullat med Kartoffelmos
opskrift

Lohipullat er en lækker og nem ret, der passer perfekt til en forårs søndag. Server dem med flødesauce og kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g laks (frisk eller frossen)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg (finthakket)
- 2 spsk frisk dild (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør til stegning
#

Kartoffelmos:

- 600 g kartofler
- 1 dl mælk
- 50 g smør
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i stykker. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre (ca. 20 minutter).
2. Forbered lohipullat: Hak laksen, og bland den med rasp, mælk, æg, løg og dild. Krydr med salt og peber.
3. Form dejen til små kugler.
4. Varm smørret på en pande, og steg lohipullatene ved middel varme i ca. 5–7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Lav kartoffelmos: Dræn de kogte kartofler, og mos dem. Tilsæt mælk, smør og salt. Rør indtil det er jævnt.
6. Server lohipullatene sammen med kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 24 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 22 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.64 (2316 anmeldelser) ★★★★★ del