Lohta Partalan tapaan
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund ret med dampet laks, der serveres med citronskiver og kål.

Forberedelsestid:

30 minutter

Portioner:

2 personer

Ingredienser:

- 1 laksfilet
- Helt havsalt
- Hvid peber fra kværn
- 2 dl tør hvidvin
- 2 dl vand
- 1 citron, skåret i skiver
- (2-3 kålblade)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 150°C.
2. Fjern eventuelle ben fra laksfileten og skyl kålbladene.
3. Læg kålbladene i et ovnfast fad og læg citronskiverne ovenpå.
4. Krydr laksfileten med salt og peber.
5. Bring vand og hvidvin i kog, og hæld det over fisken i fadet.
6. Sæt fadet i ovnen og damp fisken i 12 minutter.
7. Tag den færdige fisk forsigtigt op fra fadet og anret den på et serveringsfad.
8. Server med kogte kartofler, gulerødder og dild samt en simpel sauce.

Næringsinformation:
opskrift

Kalorier: 350 kcal pr. portion
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 20 g
---

Voi-munakastike
opskrift

Beskrivelse:

En lækker smør- og æggebaseret sauce, perfekt til fisk eller grøntsager.

Forberedelsestid:

10 minutter

Portioner:

2 personer

Ingredienser:

- 100 g smør
- 2 spsk vand
- 2 hårdkogte æg
- Hakkede forårsløg, dild og persille
- En lille smule havsalt

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Tilsæt vand og en smule salt.
3. Rør de hakkede æg og urter i.

Næringsinformation:
opskrift

Kalorier: 250 kcal pr. portion
Protein: 10 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 2 g
---

Leipäjuusto vadelmahillolla
opskrift

Beskrivelse:

En sød dessert med ost og hindbærsyltetøj, perfekt til en festlig lejlighed.

Forberedelsestid:

20 minutter

Portioner:

2 personer

Ingredienser:

- Ca. ¼ stykke leipäjuusto
- 2 stk LU Bastogne småkager
- Hindbærsyltetøj
- Flormelis
- Æggehvide

Fremgangsmåde:

1. Skær leipäjuusto i fire ens stykker.
2. Knus Bastogne småkagerne og dyp osteskiverne i småkagemuldet.
3. Anret osteskiverne på en tallerken og læg en skefuld hindbærsyltetøj i midten af hver.
4. Bland flormelis og æggehvide til en sprøjtevenlig masse, og sprøjt en kant rundt om hindbærsyltetøjet.
5. Sæt tallerkenen i køleskabet i et par timer, så sukkeret stivner.
6. Ved servering, tag osteskiverne kortvarigt på et køkkenpapir for at dryppe af, og drys lidt småkagemulder på tallerkenen.

Næringsinformation:
opskrift

Kalorier: 300 kcal pr. portion
Protein: 8 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 4.87 (1105 anmeldelser) ★★★★★ del