Lounas Bassi - Aurajokirannan herkku

Fremgangsmåde

1. Forbered grøntsagerne: vask og skær agurk, avocado og peberfrugt i mundrette stykker.
2. Steg laksen på en pande over medium varme i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt men stadig saftig. Krydr med salt og peber.
3. Bland cremefraiche, citronsaft og dild i en skål.
4. Anret salatmix på en tallerken og læg grøntsagerne ovenpå.
5. Skær laksen i portionsstykker og læg dem ovenpå grøntsagerne.
6. Skefuld cremefraiche-dressingen over laksen og afslut med olivenolie. Nyd en frokost, der tilføjer et strejf af luksus til din dag!