Ranskalaiset Ludu-tyyliin

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Dræn og tør kartoflerne grundigt med et papirhåndklæde.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie samt krydderierne. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de franske kartofler er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Server varme med dipsauce.