Lupiinitortilla
opskrift

Lupiinitortilla er en lækker og glutenfri alternativ til traditionelle tortillas. De kan fyldes efter eget valg og er perfekte til en taco-aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 tortillas
Ingredienser:
- 2 dl lupinmel
- 1 dl majsmel
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 dl vand
- 1 spiseskefuld olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland lupinmel, majsmel, salt og bagepulver i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til dejen, og rør indtil du får en ensartet dej.
3. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
4. Del dejen i 6 dele og tril dem til kugler.
5. Drys lidt mel på bordet og rul hver dejkugle ud til en tynd plade.
6. Opvarm en pande over medium varme og steg tortillas i ca. 1-2 minutter på hver side, eller indtil de får en smuk farve.
7. Server tortillas varme og fyld dem som du ønsker.
Næringsindhold (per tortilla):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (6224 anmeldelser) ★★★★★ del