Luumu-aprikoosi-persikka-flaugnarde
opskrift

En lækker dessert med friske frugter, perfekt til en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 8 store blommer
- 4 abrikoser
- 1 paraguayo (donuts-persike)
- Smør til pensling af formen
- 1,5 dl hvedemel
- En lille knivspids salt
- 3 spsk sukker
- 3 store æg
- 0,5 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 spsk cognac
- Flormelis til drys på toppen
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 210 grader (over- og undervarme).
2. Smør bageformen godt med smør.
3. I en skål, bland hvedemelet, salt og sukker sammen.
4. Tilsæt æggene og pisk blandingen glat.
5. Tilsæt fløden, mælken og cognacen, og pisk indtil der ikke er klumper i dejen.
6. Halver frugterne, fjern stenene og skær halverne i kvarte. Skær paraguayoen i 1 cm tykke skiver.
7. Fordel frugterne jævnt i bunden af bageformen og hæld dejen over frugterne.
8. Bag flaugnardet i ovnens midterste rille i 20-25 minutter, indtil dejen er sat og overfladen får lidt farve.
9. Serveres varm, og drys flormelis over før servering.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.94 (5109 anmeldelser) ★★★★★ del