Luumu-Taatelikakku
opskrift

En lækker og saftig kage med smag af dadler og blommer. Perfekt til kaffe.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 50 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1½ dl vand
- 100 g dadler
- 150 g blomme marmelade
- 200 g smør
- 2 æg
- 2½ dl sukker
- ½ dl kærnemælk
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet, blomme marmeladen og dadlerne i en gryde.
2. Lad blandingen køle af, mens du pisker med en elpisker.
3. Tilsæt det bløde smør og æggene ét ad gangen, og pisk godt imellem.
4. Tilsæt sukker, kærnemælk og de sigtede ingredienser (hvedemel, vaniljesukker, natron og bagepulver). Bland forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt og rasp-beklædt bageform.
6. Bag kagen på den nederste rille i ovnen ved 175 grader i ca. 50 minutter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.44 (482 anmeldelser) ★★★★★ del