Luumu-valkosuklaatorttu
opskrift

Lækre luumu-valkosuklaatortter lavet med en lækker dej af kvark og fyldt med hjemmelavet luumusauce. Perfekt sød snack til juletid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 tortter

Ingredienser:

- Kvarkdej:
- 250 g smør
- 200 g kvark
- 1 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Luumusauce:
- 200 g udstenede blommer
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 teskefuld kanel
- 75 g hvid chokolade
- Til pensling:
- 1 æg
- 1 spiseskefuld vand

Instruktioner:

1. Forbered kvarkdejen. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt kvarken og rør godt.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør til en ensartet dej.
3. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i cirka 30 minutter.
4. Forbered luumusaucen. Kog blommerne og appelsinjuicen i en gryde, indtil blommerne er bløde. Tilsæt citronsaft, sukker, vaniljesukker og kanel. Purér blandingen og rør den hakkede hvide chokolade i. Lad det køle af.
5. Udrul dejen til en tynd plade og skær den i lange og smalle strimler.
6. Læg luumusauce på dejstrimlerne og rul dem sammen.
7. Placer rullerne oprejst i en muffinform.
8. Pensl tortternes overflade med ægge-vand blandingen.
9. Bag tortterne ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (per tortte):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.18 (299 anmeldelser) ★★★★★ del