Luumukohokas
opskrift

En lækker og let luumukohokas, der er den perfekte dessert. Denne delikatesse er nem at lave og egner sig fremragende til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1½ dl sukker
- 6 stk æggehvider
- 3 dl vand
- 200 g blommer (uden sten)

Instruktioner:

1. Kog blommerne møre i vandet tilsat sukker.
2. Mos eller hak blommerne fint.
3. Tilsæt blomme-lagen til de mosede blommer.
4. Pisk æggehviderne stive.
5. Tilsæt resten af sukkeret til æggehviderne lidt ad gangen.
6. Fold forsigtigt æggehvide-skummet ind i blommepuréen.
7. Hæld blandingen i en smurt ildfast skål.
8. Bag kohokaset ved lav varme (ca. 160 °C) i cirka 50 minutter, indtil det er smukt gyldent.

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (712 anmeldelser) ★★★★★ del