Mäiskyparsakaalit
opskrift

En lækker ret med broccoli, der er let at forberede og perfekt som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g broccoli
- Salt
- Peber
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Citronsaft (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Kog broccolien i vand med salt i ca. 5-7 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød.
2. Dræn broccolien og mos den let med en gaffel eller en kartoffelstamper.
3. Krydr den mosede broccoli med peber, olivenolie, hakket hvidløg og citronsaft, hvis ønskes.
4. Steg den krydrede broccoli på en pande over medium varme i ca. 3-5 minutter, indtil den får en smuk gyldenbrun farve.
5. Drys revet parmesanost over og steg endnu et øjeblik, indtil osten smelter.
6. Server varm og nyd de lækre mæiskyparsakaalit!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 130
Protein: 5 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (1933 anmeldelser) ★★★★★ del