Maanantags Siskonmakkarakastike med Kartofler
opskrift

Denne lækre siskonmakkarakastike serveres med kartofler og er en perfekt mulighed til mandagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g siskonmakkara
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 2 dl fløde
- 4 kartofler
- 1 dl ærter (frosne)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt siskonmakkara til panden og steg, indtil den er gennemstegt.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre på lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt ærterne til saucen og krydr med salt og peber.
7. Server siskonmakkarakastike med de kogte kartofler. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.49 (3400 anmeldelser) ★★★★★ del