Mahtavin Luomukseni
opskrift

En lækker og let opskrift, der kombinerer smage og ingredienser, som gør den til stjernen på enhver festbord. Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 100 g fetaost, smuldret
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg. Sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugterne og cherrytomaterne. Rør godt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
5. Krydr med salt, sort peber og oregano. Rør rundt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt fetaosten. Rør forsigtigt.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (5493 anmeldelser) ★★★★★ del