Maissileipä (Cornbread)
opskrift

Et lækkert og saftigt maissilev, der har et dejligt spark fra jalapeños. Det er nemt og hurtigt at forberede, og brødet er den perfekte ledsager til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: 8-10 skiver

Ingredienser:

- 1 dl groft majsmel
- 1 dl fuldkornshvede
- 3 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl kærnemælk
- 1 æg
- 50 g smeltet smør
- En stor håndfuld jalapeñoskiver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Mål de tørre ingredienser (majsmel, fuldkornshvede, bagepulver og salt) i en skål og pisk dem sammen.
3. Hæld kærnemælken over de tørre ingredienser, knæk ægget i, og tilsæt det smeltede smør. Pisk ingredienserne let sammen.
4. Fold jalapeñoskiverne ind i dejen.
5. Hæld dejen i en smurt firkantet bageform.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, indtil brødet er gyldent og gennembagt.
7. Lad det køle af i et par minutter før servering. Nyd det straks!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 26 g
Fedt: 7 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (4922 anmeldelser) ★★★★★ del