Makkararet og Kartofler
opskrift

Makkararet og kartofler er en lækker og nem hverdagsret, der falder i god smag hos hele familien. Denne ret er perfekt til en hyggelig fredag aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pølser (f.eks. cocktailpølser eller grillpølser)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl fløde
- 2 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- Grøn salat til servering

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olien op i en pande og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Skær pølserne i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de får lidt farve.
4. Tilsæt tomatpuré og rør godt rundt. Hæld fløden og vandet i panden og rør rundt.
5. Krydr med salt, sort peber og paprika. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Skræl og kog kartoflerne i vand med salt, indtil de er møre.
7. Server pølse retten med kartoflerne og tilføj grøn salat ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.45 (3954 anmeldelser) ★★★★★ del