Jordbær-Nektarin Syltetøj
opskrift

Denne lækre jordbær-nektarin syltetøj er perfekt til morgenmad eller dessert. Forberedelsestid er 30-60 minutter, og du får ca. 1 liter syltetøj.
Ingredienser:
- 500 g friske jordbær
- 500 g nektariner
- 400 g sukker
- 1 dl vand
- 1 teskefuld citronsyre (eller saft fra en citron)
Fremgangsmåde:
1. Vask og fjern stilkene fra jordbærrene. Fjern skindet og stenen fra nektarinerne, og skær dem i små stykker.
2. Læg jordbær og nektariner i en gryde. Tilsæt sukker og vand.
3. Opvarm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er opløst. Rør jævnligt.
4. Når blandingen begynder at koge, sænk varmen og lad det simre i ca. 30-45 minutter, indtil syltetøjet tykner.
5. Tilsæt citronsyren eller citronsaften og rør godt rundt.
6. Hæld syltetøjet i rene, varme glas og luk dem tætsluttende.
Næringsindhold (100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 64 g
- Fedt: 0 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.17 (5396 anmeldelser) ★★★★★ del