Mansikkaherkku
opskrift

Enkel og lækker dessert, der udnytter sommerens friske jordbær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske jordbær
- 200 g naturel yoghurt
- 2 spsk honning eller sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Friske mynteblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl jordbærrene grundigt og fjern stilkene.
2. Skær jordbærrene i kvarte og læg dem i en skål.
3. Bland yoghurten, honning (eller sukker) og vaniljeekstrakt i en skål.
4. Hæld yoghurtblandingen over jordbærrene og rør forsigtigt.
5. Lad blandingen trække i køleskabet i cirka 15 minutter før servering.
6. Server portionerne i skåle og pynt med friske mynteblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (5084 anmeldelser) ★★★★★ del