Jordbærkage
opskrift

Lækker jordbærkage, der passer perfekt til fester og specielle anledninger. Let at forberede og fuld af smag!
Forberedelsestid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 10

Ingredienser

Bund:
- 3 æg
- ½ dl sukker
- ½ dl hvedemel
Fyld:
- ½ l fløde
- 250 g mascarponeost
- ½ pakke vaniljesaucepulver
- 1 l jordbær
- jordbærsyltetøj
- jordbærsaft til fugtning
Dekoration:
- 1 l fløde
- madfarve (valgfrit)

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Sigt hvedemelet i og fold forsigtigt ind.
3. Bag dejen i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
4. Afkøl kagebunden og skær den i tre lag.
5. Pisk fløden og tilsæt mascarponeost samt vaniljesaucepulver. Bland forsigtigt de frosne jordbær i.
6. Fugtgør det første kage lag med jordbærsaft og smør et generøst lag jordbærsyltetøj på.
7. Fordel halvdelen af fyldet og læg det andet lag ovenpå. Gentag samme proces med det andet lag.
8. Dæk med det sidste lag og glasér hele kagen med jordbærsyltetøj.
9. Dekorer kagen med flødeskum og eventuelt madfarve.
Næringsindhold (pr. portion, 10 portioner):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.71 (2149 anmeldelser) ★★★★★ del