Mansikkatrifle til Bedstemor
opskrift

Mansikkatrifle er en lækker og blød dessert, perfekt til fejring af særlige øjeblikke.
Valgettid: 1 time
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 200 g friske jordbær
- 2 spsk sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk frisk mynte (finthakket)
- 2 dl flødeskum
- 1 vaniljestang
- 1 kagebund (f.eks. sukkerkage eller biscuit)

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden og lad den køle af. Knus den til fine krummer i en morter og sigt.
2. Kog jordbær i en gryde sammen med sukker, citronsaft og hakket mynte, indtil de bliver bløde. Si overskydende væske fra.
3. Blend jordbær med en stavblender til en jævn masse.
4. Del vaniljestangen og skrab frøene ud i fløden. Pisk fløden, indtil den er luftig.
5. Læg lagvis i en plastbeholder: start med jordbærmos, derefter kagekrummer og så flødeskum. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
6. Lad triflen køle af i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (3997 anmeldelser) ★★★★★ del