Mansikkaviinerit
opskrift

Beskrivelse: Lækre og luftige viinere fyldt med vaniljekrem og friske jordbær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 2 dl fløde
- 1 æggeblomme
- 1 spsk sukker
- 1 spsk kartoffelmel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 500 g butterdej
- 1 æg (til pensling)
- Perlesukker
- Jordbær (skivet)
- Vand (til glasur)
- Flormelis (til glasur)
Fremgangsmåde:
1. Start med at lave vaniljekremen. Hæld fløden, æggeblommen, sukkeret, kartoffelmelet og vaniljesukkeret i en gryde. Varm blandingen op, indtil den koger. Tag gryden af varmen og lad den køle af i køleskabet.
2. Tag butterdejen ud og læg den på bagepapir. Skær dejen over i halve og placer stykkerne på en bageplade.
3. Pensl butterdejspunkterne med æg og drys perlesukker på kanterne.
4. Tag vaniljekremen ud af køleskabet og skefyld den i midten af butterdejspunkterne.
5. Forvarm ovnen til 225 grader. Bag viinere i ovnen i 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Skær jordbær i skiver og læg dem ovenpå viinerne.
7. Lav glasuren ved at blande vand og flormelis. Hæld glasuren over viinerne.
8. Nyd de lækre jordbærviinere!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.25 (5809 anmeldelser) ★★★★★ del