Mantelinen Taatelikakku
opskrift

En lækker og saftig dadelkage uden mel, smør eller sukker. Perfekt som julesnack!

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 palaa

Ainesosat:

- 200 g dadler
- 100 g mandelmel
- 3 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g mørk chokolade (86% kakao)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- En knivspids salt

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mandelmel.
2. Skær dadlerne i tern og læg dem i en skål. Hæld kogende vand over, og lad dem bløde i cirka 15 minutter.
3. Dræn dadlerne og purér dem i en blender eller med en stavblender, indtil de er glatte.
4. Tilsæt æggene til dadelpuréen, ét ad gangen, og rør godt imellem.
5. Tilsæt mandelmel, bagepulver, vaniljeekstrakt, kanel og salt. Rør indtil det er ensartet.
6. Hak den mørke chokolade groft og tilsæt den til dejen. Rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Ravintosisältö (per pala, cirka 10 stykker):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (2591 anmeldelser) ★★★★★ del