Margherita-pizza New York-tyyliin
opskrift

En lækker og klassisk pizza med friske ingredienser.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g pizzamel
- 325 ml vand
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 200 g mozzarellaost
- Frisk basilikum
- Sort peber
Instruktioner:
1. Opløs tørgæren og sukkeret i lunkent vand. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter.
2. Bland pizzamelet og saltet i en stor skål. Lav en fordybning i melet, og hæld gæremikset og olivenolien i.
3. Rør ingredienserne sammen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i 1-2 timer, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 250 grader og sæt en pizzasten eller bageplade ind for at varme op.
6. Udrul dejen til en tynd plade og overfør den til bagepapir.
7. Fordel tomatsaucen jævnt over dejen og tilsæt de skårne mozzarellaost.
8. Bag pizzaen i den varme ovn i ca. 10-12 minutter, indtil bunden er gyldenbrun, og osten bobler.
9. Tag pizzaen ud af ovnen, tilsæt frisk basilikum og krydr med sort peber.
10. Skær pizzaen i skiver og server straks.
Nyd din lækre Margherita-pizza New York-tyli!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (352 anmeldelser) ★★★★★ del