Marineret Kålsalat
opskrift

En lækker og frisk tilbehør, perfekt til grillmad eller som fyld i burgere. Denne salat hylder efterårets smage.
Forberedelsestid: 1 time + marinerings tid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- ¼ savojkål
- ¼ rødkål
- 2-3 gulerødder
- ½ dl æblecidereddike
- 2 spsk olivenolie
- Et nip sukker
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- ½ dl hakket persille

Instruktioner:

1. Snit savojkålen og rødkålen i tynde strimler, fx med en ostehøvel.
2. Skræl gulerødderne og riv dem.
3. Læg kål- og gulerodstrimlerne i en stor skål.
4. Tilsæt æblecidereddike, olivenolie, sukker, salt, sort peber og hakket persille.
5. Bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Lad salaten marinere i køleskabet i mindst en time, så smagene kan trænge ind.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (1572 anmeldelser) ★★★★★ del