Marineret tunfisk
opskrift

Marineret tunfisk er en lækker og frisk ret, der passer perfekt som forret eller let hovedret. Denne opskrift kombinerer smagene af frisk tunfisk, citron og urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 2 skalotteløg, hakket
- 1 teskefuld sukker
- 300 g frisk tunfisk, skåret i tern
- Et nip havsalt
- Et nip sort peber
- Revet citronskal
- 2 fed hvidløg, hakket
- 0,5 dl olivenolie
- 4 kviste timian
- 1 dl hvidvin
- 0,5 dl citronsaft
Instruktioner:
1. Skær den friske tunfisk i små tern og læg dem i et ovnfast fad.
2. Drys havsalt, sort peber,revet citronskal og hakket hvidløg over tunfisken.
3. Tilsæt de hakkede skalotteløg og sukker ovenpå tunfisken.
4. Hæld hvidvin og citronsaft over tunfisken.
5. Tilsæt olivenolie og timiankviste i fadet.
6. Dæk fadet med plastfolie og lad det marinere i køleskabet i ca. 20 minutter.
7. Server efter marineringen, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (3218 anmeldelser) ★★★★★ del