Marineret lam med kartofler
opskrift

En lækker ret med marineret lam, der serveres med velsmagende kartofler, perfekt til en middag.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive marineringstid)
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 spsk. vegetabilsk olie
- 0,25 dl sukker
- 8 stk. kartofler
- 1 spsk. balsamicoeddike
- 1 spsk. salt
- Lammeskiver (ca. 600 g)
- 1 spsk. sojasauce
- Løg
- Mynte
- Merian
- Rosmarin
- Hvidløg
- Basilikum

Instruktioner

1. Forbered marinaden ved at blande vegetabilsk olie, sukker, balsamicoeddike, salt og sojasauce i en skål.
2. Tilsæt hakkede urter (mynte, merian, rosmarin, basilikum) samt hakket hvidløg til marinaden.
3. Læg lammeskiverne og marinaden i en pose. Luk posen tæt og massér marinaden ind i kødets overflade.
4. Placer posen i en skål og lad kødet marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
5. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
6. Grill eller steg det marinerede lam på en varm pande eller grill, indtil det er gennemstegt.
7. Server det marinerede lam med de kogte kartofler.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (4338 anmeldelser) ★★★★★ del