Matkailun Oskari -palkintoherkku
opskrift

Denne lækre opskrift er inspireret af Matkailun Oskari-priserne og tilbyder en unik smagsoplevelse, der tager dig med på en rejse gennem smagens verden.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarella kugler
- 100 g frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skær cherrytomaterne halver og mozzarellaen i tern.
3. Bland den kogte pasta, cherrytomater, mozzarella tern og hakket basilikum i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og chilipulver. Bland godt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter inden servering.
6. Server frisk og nyd den lækre smagsrejse!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (2268 anmeldelser) ★★★★★ del