Maukkaat kasviswraps
opskrift

Disse lækre grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snack. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 stor gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skræl guleroden, og riv den derefter.
2. Skær peberfrugten og agurken i tynde strimler.
3. Del avocadoen, fjern skallen og stenen, og mos den med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
4. Smør hummus jævnt på hver wrap.
5. Tilsæt spinat, revet gulerod, peberfrugtstrimler og agurkskiver ovenpå.
6. Drys den mosede avocado over fyldet.
7. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem midt over.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (5071 anmeldelser) ★★★★★ del