Spaghetti Carbonara
En lækker og klassisk italiensk ret, der er hurtig at tilberede. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
- Imens spaghetti koger, steg bacon eller pancetta i en pande over medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
- I en skål, pisk æggeblommer sammen med revet parmesanost, salt og peber.
- Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med bacon og hvidløg. Tag panden af varmen.
- Hæld æggeblandingen over den varme spaghetti og rør hurtigt rundt, så saucen bliver cremet og dækker pastaen.
- Server straks, pyntet med ekstra parmesan og frisk persille, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 550 Protein: 24 g Fedt: 24 g Kulhydrater: 65 g Fiber: 2 g Sukker: 2 g